Kategória inovácie: NOVÉ POTRAVINY
- Vývojové tendencie
- Predikcia ďalšieho vývoja sektora do roku 2030 s prihliadnutím na inovácie
- Kategória inovácie: DIGITALIZÁCIA
- Kategória inovácie: AUTOMATIZÁCIA
- Kategória inovácie: SMART TECHNOLÓGIE
- Kategória inovácie: NOVÉ METÓDY
- Kategória inovácie: UMELÁ INTELIGENCIA
- Kategória inovácie: NOVÉ MATERIÁLY
- Kategória inovácie: BIG DATA
- Kategória inovácie: ROBOTIZÁCIA
- Kategória inovácie: ZELENÁ EKONOMIKA
- Kategória inovácie: NOVÉ POTRAVINY
- Reakcia vzdelávacieho systému
- Zmeny spôsobené pandémiou
- Adaptácia na trvalo udržateľný rozvoj
- Predikcia ďalšieho vývoja sektora do roku 2030 s prihliadnutím na inovácie
Sektorové aplikácie:
- mikrokryštalická celulóza v potravinárskom priemysle – Mikrokryštalická celulóza získavaná z potravinárskych surovín – ako najvhodnejší prídavok do potravín s vysokým obsahom vlákniny.
Odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon zamestnania vplyvom inovácií z oblasti nových potravín
| odborná vedomosť (OV) | odborná zručnosť (OZ) |
| teória separačných procesov | aplikácia optimálnych separačných procesov |
